Бета-Циклодекстрин

Название: Beta cyclodextrin
INCI-Name: Cyclodextrin
Cas-No: 7585-39-9
EINECS-No: 231-493-2

Бета-Циклодекстрин (БЦД) - это вид олигосахаридов, которые образуются при участии ферментов из крахмала.

Внешний вид

Белый кристаллический порошок, без запаха, сладковатый на вкус, растворимый в воде, практически не растворимый в метаноле, этаноле, пропаноле и этиловом эфире.

Функции БЦД (по данным международной Ассоциации Циклодекстринов)

Защита материалов от окисления и старения под воздействием UV-излучения в течение срока хранения или использования.
Стабилизация ароматизаторов и специй.
Маскировка горечи и неприятного запаха пищевых продуктов, лекарств и косметических средств.
Преобразование жидких материалов в сухие формы.
Улучшение растворимости веществ с низкой растворимостью в воде.
Эмульгирование гидрокарбонов, стероидов, жиров и жирных кислот.
Управляемое действие активных компонентов лекарств и ароматизаторов.
Катализатор химических реакций.
Искусственная среда химического синтеза.

Благодаря своим уникальным характеристикам, бета циклодекстрин широко используется в фармацевтической, пищевой, косметической промышленности и сельском хозяйстве.